Sabato 30 novembre 2019 alle ore 18.00 – Massa Lubrense – Sala delle Sirene Comunale.
L’Amministrazione Comunale congiuntamente al Consorzio di tutela del
Provolone del Monaco D.O.P., come per le precedenti edizioni sin dal
2006, organizza il; “Gran Gala’ 2019 del Provolone del Monaco D.O.P.”,
tale manifestazione divenuta ormai un appuntamento annuale, prevede una
serie di eventi e manifestazioni ideati per tutelare e promuovere i
livelli qualitativi e di tipicità di questo antico prodotto caseario che
racchiude in se tutta la storia della zootecnia e della caseificazione
della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari, e vuole celebrare il
crescente successo del Provolone del Monaco con la Denominazione di
Origine Protetta.
Massa Lubrense ospita una tappa di tale manifestazione, con un convegno
avente a tema “Il Provolone del Monaco, identità di un Territorio”,
segno di attenzione dell’istituzione locale per il prodotto e per la
valenza che esso assume, nella caratterizzazione di un territorio, dei
suoi colori, profumi, sapori. L’evento è stato realizzato grazie alla
cooperazione tra l’Amministrazione locale, il Consorzio, e in
particolare dei caseifici locali: Caseificio Cacace della famiglia
Cacace e l’Azienda Agricola “Turuziello” di Benedetto De Gregorio e
famiglia.
